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Was ist eine
Krabbe?
Hier wird manches durcheinan- lerkrebsen auch unsere „Echten
der geworfen, so wird fälschlicher- Krabben“ oder „Kurzschwanzkreb-
weise die Nordseegarnele Crangon se“ (Brachyura). Dieser Name resul-
crangon in der Küchensprache als tiert daraus, dass Krabben ihren
Krabbe bezeichnet. Krabben gehö- Schwanz unter den Bauch umge-
ren zu den Krebstieren, von denen klappt haben. Wie andere Dekapo-
uns aber nur die Ordnung Dekapo- da haben sie zehn Beine, davon die
da, also Zehnfußkrebse interessiert. vorderen beiden als Scheren ausge-
Dazu zählen neben Garnelen, Fluss- bildet. Schwimmbeine sind zurück-
krebsen, Hummern sowie Einsied- und zu Geschlechtsorganen umge-
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