Page 18 - pet Fachmagazin Katzentrends 02/2023
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TRENDS 2023
Betty´s Landhausküche
Eine kleine Zeitreise
in Betty´s Landhaus
Könnt Ihr Euch daran erinnern, wie es früher war, von allen – und zugleich gab es auch immer et
zur Oma zu fahren? Raus aus der Stadt, und nach was zu entdecken. Eine Schublade mit Krims
dreimal „Sind wir bald da?“fragen war man end krams zum Bespiel, mit lauter Sachen von früher.
lich am Ziel. Noch ehe man die Oma sehen Noch interessanter war es in Omas Speisekam
konnte, kam schon ihr kleiner brauner Hund ans mer. Ganz kühl und dunkel war es da. Auf den
Törchen gerannt und freute sich schwanzwe Regalen standen lange Reihen von Gläsern mit
delnd über Euren Besuch. Omas getigerte Katze eingemachten Leckereien. „Da habe ich den Som
Lilli beäugte das Geschehen lieber von der Fens mer im Glas“, sagte Oma immer dazu, und dass
terbank aus. Durch die offene Tür duftete es dann gute Sachen, wenn man richtig mit ihnen umgeht,
schon lecker nach Lieblingsessen. Was mochtet auch haltbar gemacht lecker und gesund sind.
Ihr am liebsten? Maultaschen oder Schnitzel mit Heute nennt man so etwas wahrscheinlich
Kartoffelsalat? Kirschauflauf mit Zucker und Zimt „Achtsamkeit“, aber für meine Oma waren Ver
oder Käsekuchen? Egal, jeder weiß schließlich, antwortung und Fürsorge gegenüber der Natur
dass Omas die besten Köchinnen der Welt sind. und ihren Geschöpfen ganz selbstverständlich.
Dass es bei Oma so gut schmeckte, lag be Kein Wunder also, dass auch der Hund und die
stimmt an den Zutaten, die sie verwendete. Katze von ihr immer nur das Beste zu fressen be
Fleisch mit richtig gutem Geschmack, von dem kamen und rundum gut versorgt wurden. „Meine
sie natürlich genau wusste, woher es kam. Kar Tiere“, zwinkerte mir Oma dann zu, „sind doch die
toffeln und Gemüse aus dem Garten, nicht um die besseren Menschen.“
halbe Welt gereist. Und Obst von eigenen Bäu Heute wünsche ich mir manchmal, ich könnte
men und Sträuchern, an denen man auch na nochmal in Omas Küche sitzen, selbst ge
schen durfte, soviel man wollte. machte Spätzle essen und mir eine Geschichte
Kochen, das war für die Oma immer eine Her von früher erzählen lassen. Wie ich jetzt darauf
zensangelegenheit. „Liebe geht durch den Ma komme? Weil ich, wenn ich meiner Katze Paul
gen“ stand auf einem der Topflappen in der Kü das Futter aus Betty´s Landhausküche gebe,
che mit der Eckbank, den etwas knarzigen Stüh immer an meine Oma denken muss. Und dann
len und dem Tisch mit der Wachstuchdecke. muss ich lächeln.
Überhaupt war diese Küche der gemütlichste Ort www.bettys-landhauskueche.de
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