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TRENDS 2023

































             Gefriertrocknung aufgebaut und betreibt eine der   nen zur Fütterung circa zehn Minuten in kaltem
             europaweit größten Anlagen hierfür. Unter der   bis lauwarmem Wasser eingeweicht werden. Auf-
             Marke „STOCKBARF“ wird eine Bandbreite von   grund des geringen Gewichts und der einfachen
             über 100 Artikeln angeboten. Die Marke „STOCK-  Lagerung sind sie ideal für unterwegs, zum Bei-
             BARF“ ist europaweit geschützt und erinnert an   spiel Kurzurlaube oder auch Camping. Zudem
             getrocknete  und  haltbar  gemachte  Waren,  wie   sind sie hervorragend geeignet als Trainings-
             zum Beispiel den Stockfisch. Außerdem steht das   snack und zur Belohnung. Man findet in der
             englische Wort „stock“ im Deutschen für den Be-  „STOCKBARF“-Serie Artikel wie Garnelen, Wild-
             griff des Lagers, was darauf hindeuten soll, dass   fleisch, Pferdefleisch, Lachsfilet, Hähnchenbrust-
             die Artikel sehr lange lagerfähig sind.  filetwürfel und viele weitere, alle kundenfreund-
               Bei der Gefriertrocknung werden die eiskalten   lich verpackt in wiederverschließbaren Kunst-
             Produkte in eine Vakuumkammer gelegt. Es ver-  stoffbechern oder praktischen Aufreißtüten.
             dampft die gefrorene Flüssigkeit im Fleisch. Dieses   Die gefriergetrockneten Artikel sowie die tiefge-
             bleibt roh, weil die zugefügte Wärme die Gerin-  kühlten  Futtermittel  sind  das  Kerngeschäft  der
             nungstemperatur von Eiweiß nicht überschreitet.   PAEX GmbH; mit ihren hohen Qualitätsstandards,
             Die Produkte verlieren dabei 3/4 ihres Gewichtes,   der langjährigen Erfahrung in der Produktion und
             behalten aber die Form. Außerdem bleiben alle Mi-  Herstellung sowie ihren gut gefüllten Tiefkühlla-
             neralstoffe und Vitamine im Fleisch erhalten. An-  gern mit einer Gesamtfläche von über 10.000 m²
             schließend ist das „STOCKBARF“-Produkt verpackt   ist die PAEX GmbH ein zuverlässiger Partner, der
             ohne Kühlung extrem lange haltbar.   auch bei Engpässen immer in der Lage ist, seine
               Die „STOCKBARF“-Produkte sind als vollwer-
          Anzeigen  tige  Mahlzeiten in Talerform  erhältlich und  kön-  Kunden zu versorgen.  www.paex.de  31




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